E un bel giorno arrivò il digitale terrestre

Almeno in questo in Sardegna siamo stati i precursori di una nuova tecnologia che pian piano si è allargata ed è arrivata anche nel resto d'Italia... E con la nascita del digitale terrestre tanti canali che erano visibili solo su sky oggi sono fruibili da tutti... No non sto facendo la pubblicità di un nuovo televisore era una semplice premessa al mio ultimo esperimento copiato da una ricetta vista sul canale Alice.

Crackers al mojito: 

500 g farina 00, 250 g acqua, 5 bustine di thè alla menta, 10 g di lievito, 15 g di sale, 30 g olio, la scorza di due lime

Mescolare la farina con il lievito. Unire il thè preparato in precedenza e fatto raffreddare. Iniziare a impastare. Mescolare l'olio con la scorza del lime e unire all'impasto. Lasciar lievitare finché non raddoppia.

 Stendere una sfoglia sottile un paio di millimetri e tagliarli della forma desiderata (io ne ho fatti tondi - per inaugurare i nuovi tagliabiscotti- e a losanghe) 

Cuocere a 200° per una decina di minuti. 

Come primo assaggio suggerisco un po' di nutella...

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